Цветная капуста запеченная О-гратен

Ингредиенты: ● 1 кочан цветной капусты ● Лук ● Чеснок ● Петрушка ● Масло ● Соль ● Тертый сыр ● Панировочные сухари, по желанию

---

В кастрюлю налейте холодную воду, положите лук, нарезанный дольками, несколько зубчиков чеснока, петрушку и поставьте на огонь.

Цветную капусту хорошо промойте, разрежьте кочан на части и положите в кастрюлю сразу после закипания воды.

Когда вода повторно закипит, приправьте солью и варите до готовности.

Снимите с огня, слейте воду и переложите в глиняную посуду (кастрюлю или горшочек), предварительно смазанную растительным или сливочным маслом.

Добавьте несколько кусочков сливочного масла, посыпьте цветную капусту на выбор тертым сыром или сухарями.

Поставьте в сильно разогретую духовку и запекайте в течение 10 минут до образования корочки (гратен) на сухарях или сыре.

---

Смотрите также:

● Артишоки по-гречески
● Цветная капуста под соусом
● Морковь глазированная Гласеадас
● Перец, фаршированный ветчиной и зеленью
● Баклажаны фаршированные