Ароматы Испании. 3 серия. Юг Испании

● Описание:

Темой третьей серии цикла "Ароматы Испании" послужат жаркие южные районы страны. В начале фильма Чарли Оттли расскажет вам об уникальном пещерном квартале Гуадиса. Эти пещеры в горах Сьерра-Невада впервые были заселены маврами в VIII веке нашей эры. Позже пещерный городок был неоднократно заброшен и вновь заселен, и сегодня вновь переживают очередной виток туристического интереса.

Андалузский городок Санлукар-де-Баррамеда, расположенный неподалеку от Кадиса, всемирно известен, в первую очередь, благодаря производимому в его окрестностях хересу. Винодел Хавьер Идальго подробно расскажет об истории и тонкостях приготовления этого вина и проведет экскурсию в бодегас (винные погреба) Санлукара с дегустацией лучших сортов напитка - фино и мансанильи. В Санлукаре исторически сильны арабские традиции, и, чтобы снять усталость после трудного дня, Чарли Оттли рекомендует посетить настоящие мавританские купальни.

Из прибрежного Санлукара путешествие продолжится на север, вглубь Испании. На необъятных равнинах Эстремадуры выращивается красный стручковый перец пимьенто. Вы увидите, как после сбора урожая, перец высушивается и коптится, после размола превращаясь в душистую приправу. Городок Харандилья-де-ла-Вера целиком зависит от производства пимьенто. Местный повар Рубен научит правильно пользоваться этой приправой и приготовит грибы с перцем.

Южнее эстремадурских равнин расположен холмистый национальный парк Монфрагуэ. Парк изобилует хищными птицами и дикими зверями, и Чарли Оттли в компании орнитолога Мартина Кестли получит возможность увидеть черных и белоголовых грифов, понаблюдает за дикими оленями, а затем попробует местный оригинальный алкогольный напиток из желудей. В окрестностях национального парка немало пробковых дубрав, которые дают пищу знаменитым черноногим свиньям, из которых производят деликатесный хамон иберико.

Провинциальный городок Трухильо привлекает тысячи туристов многочисленными средневековыми памятниками. Особое внимание привлекает находящийся здесь дворец-музей знаменитого конкистадора Франсиско Писарро, покорителя империи инков.

Скотоводство в Испании переплетено со спортом и развлечениями. Несмотря на противоречивые мнения, охота, рыбалка и коррида остаются неотъемлимой частью местной культуры. Чарли не упустит случая присоединиться к участникам охоты на крупную дичь в одном из специализированных поместий на юге Эстремадуры. Там же, неподалеку, расположено другое примечательное поместье, знаменитое выращиванием быков для корриды. В заключение серии Чарли примет участие в настоящей корриде.