Испанская кухня


Испанская кухня
 
Меню сайта

Рецепты
Рис [5]
Мясо [5]

Новости сайта
12.07.2014
Финская кухня
Четвертый номер журнала серии "Кухни народов мира" посвящен финской кухне.
17.05.2014
Украина и Кипр
Два новых номера журнала серии "Кухни народов мира" добавлены в архив.
10.04.2014
Эстонская кухня
Очередной номер журнала серии "Кухни народов мира" доступен для скачивания.
20.02.2014
Фидеос а ла касуэла
В категорию Макароны добавлен рецепт Макароны со свининой.
Все новости

Статистика
Онлайн всего: 0
Гостей: 0
Пользователей: 0


Удивительный мир испанской кухни

Испания. Коста-дель-Соль.

Мы рады приветствовать вас на сайте, посвященном всем аспектам испанской кухни. Испания - страна активно развивающего туризма. Ежегодно десятки миллионов туристов со всего света возвращаются домой, увозя с собой приятные воспоминания о солнечных днях, проведенных на Пиренейском полуострове, бесконечных пляжах, величественных замках и дворцах, танцорах фламенко, корриде, фиесте и многих других достопримечательностях, которыми так богата Испания. Безусловно, не последнее место в воспоминаниях занимает полученное ими удовольствие от вкусных, а порой и неожиданных произведений местных поваров, которые им довелось отведать.

Современная испанская кухня - явление уникальное и многогранное. Сформированная на протяжении веков усилиями множества народов, ныне традиционная кухня Испании приобретает все большую популярность на всех континентах. Когда-то малоизвестная и незаслуженно забытая, в наши дни испанская кухня входит в десятку лучших в мире. Заслуженную славу кухня снискала благодаря огромному разнообразию блюд, использованию продуктов только высочайшего качества, а также обилию самых разных кулинарных направлений, свойственных многочисленным регионам страны. Кухня каждой из испанских провинций имеет свои характерные особенности, неповторимый колорит, сложившийся под воздействием как климатических условий, так и образа жизни коренного населения.

Повара в Испании.
Испанский ресторанчик.

Первоначально сайт задумывался, как сборник рецептов популярных блюд. Однако, впоследствии тематика была значительно расширена и теперь вы можете узнать много нового и интересного об испанской кухне. В частности, у вас есть возможность ознакомиться с подробной историей возникновения и развития испанской кухни с древнейших времен до наших дней. В специальном разделе вы узнаете об особенностях кухни автономных регионов Испании, от северной гористой Страны Басков до атлантических Канарских островов. В разделе Видео вы получите возможность посмотреть и скачать несколько интересных фильмов, посвященных испанской кухне. Раздел Литература посвящен, в основном, кулинарным книгам о кухнях народов мира, в том числе и испанской. Кулинарный глоссарий периодически обновляется и дополняется новыми терминами. На отдельной странице перечислены основные рестораны испанской кухни, расположенные в крупнейших городах России.

Хотя любое испанское блюдо носит свое название, обилие вариаций, присущих разным регионам страны не позволяет считать однозначно достоверным тот или иной рецепт. Каждая регион, провинция или населенный пункт отдает предпочтение своему излюбленному варианту. К примеру, всемирно известная паэлья, приготовленная на берегах Средиземного моря, в Барселоне или Валенсии, включает большее число морепродуктов, в то время как в глубине страны, в Мадриде или Толедо, отдают предпочтение большему содержанию в блюде куриного мяса. По возможности, мы постараемся указывать принадлежность публикуемых рецептов к той или иной региональной кухне. Мы надеемся, что вы получите такое же удовольствие от приготовления этих блюд для вашей семьи и друзей, какое мы получили от приготовления их для вас.

Свои вопросы, замечания или пожелания вы можете оставить на странице обратной связи.

Открытие Америки испанцами.
Случайный рецепт

История кухни

Закладки
Добавить в избранное


Наш опрос
В каком формате Вы предпочитаете скачивать книги?
Всего ответов: 21


Copyright Испанская кухня © 2012-2014

При использовании любых материалов сайта активная ссылка на источник обязательна.
 
наверх
Создать сайт бесплатно