Обжарьте хлеб на сковороде и разомните в ступке с лимонным соком и яйцом вкрутую.
Разведите соус водой или бульоном и доведите до вкуса солью... Дальше >>>
Вымойте и очистите свеклу. Крупную свеклу разрежьте на части.
Отварите в кипящей воде около часа, добавив лимонный сок для сохранения цвета... Дальше >>>
Для приготовления соуса потребуется около 100-150 г масла на 1 желток.
Начните приготовление с взбивания желтка (или желтков, если нужно много соуса)... Дальше >>>