Воскресный салат

Ингредиенты:

● Салат-латук
● Оливки
● Помидоры
● Яйца
● Зеленый лук
● Зелень петрушки
● Редис
● Чеснок
● Зеленый горошек
● Банка консервированного тунца
● Лимонный сок или уксус
● Мелкая соль
● Оливковое масло

Пропорции и количество свежих овощей, входящих в состав воскресного салата вы можете изменять по своему вкусу. Важны только аппетитный внешний вид и вкус готового салата.

Тщательно вымойте овощи, мелко нарежьте зелень петрушки, салат-латук и зеленый лук.

Оливки можно использовать любые, черные и зеленые, необходимо лишь удалить у них косточки.

Свежие помидоры (без семян) и некрупный редис нарежьте ломтиком.

Зеленый горошек, свежий или консервированный, слегка обжарьте на сливочном масле.

Яйца отварите вкрутую и нарежьте ломтиком.

Консервированного тунца можно заменить натуральной жареной рыбой или отварными креветками. Раскрошите рыбу или нарежьте кубиком.

Подготовленные ингредиенты сложите в салатницу, посолите, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посыпьте мелко нарезанным чесноком.

При желании можно добавить в салат и другие овощи, например, нарезанную ломтиком морковь, сладкий перец или пимьенто и т.п.

Подается воскресный салат на порционных тарелках или в большой салатнице.