● Автор: Не указан
● Название: Испанская кухня
● ISBN: 5-94435-042-3
● Издательство: ИД "ВЕСЬ", СПб
● Год: 2001
● Серия: Мировая кухня
● Страниц: 272
● Язык: русский
● Формат: DJVU
●
● Примечание: Программа WinDjView для просмотра файлов в формате djvu
добавлена в архив с книгой. Не требует установки.
● Описание:
Испания - это страна паэльи, национального испанского блюда из овощей. Но,
конечно же, не только паэльей славна Испания. Испания - это таверны, из которых
всегда пахнет рыбой, луком и вином, которое, кстати, там подают в больших
глиняных кувшинах. А к вину вам обязательно предложат бандерильяс - кусочки
нежного нежирного мяса, положенные в специальные плоские мисочки.
Испания состоит из нескольких провинций, каждая из которых имеет свои
особенности и традиции. Как таковой "испанской национальной кухни" не
существует, но есть многочисленные региональные кухни, на каждую из которых
оказали влияние характер жителей, климатические условия и индивидуальный образ
жизни. Например, галисийская кухня вообще на остальные "испанские" не похожа,
баскская больше напоминает грузинскую, точнее, абхазскую. Смотрите также:
17.05.2014
