Количество: 6 порций Ингредиенты: ● 6 кальмаров (небольшого или среднего размера) ● 2 яйца ● 1 стакан оливкового масла ● 1/2 стакана муки ● Соль по вкусу

---

Очистите кальмаров, удалите щупальца, вымойте и тщательно обсушите.

Порежьте на широкие полосы или кольца, не разрезая тушку, затем на квадратные ломтики.

Окуните кальмаров во взбитые подсоленные яйца, затем обваляйте в муке.

После этого обжарьте в очень горячем масле.

Когда кальмары приобретут равномерную коричневую окраску (не более 5 минут), их можно подавать на стол.

---

Смотрите также:

● Спаржа
● Креветки на гриле
● Баклажаны с ветчиной и сыром
● Авокадо с анчоусами
● Курица в кляре